Med utviklingen av økonomien har netthandel blitt en uunnværlig del av menneskers liv, og ferskvare-netthandel utvikler seg også gradvis. Som et resultat har ekspressindustrien vokst, og ferske varer' bydistribusjon ble født.
På grunn av økningen i fersk mat e-handel, har det vært en ny shoppingmåte --- Community Group Purchase. Fremveksten av kjøp av fellesskapsgrupper har omformet den ferske detaljhandelen og forandret forsyningssystemet grundig. Mange leverandører er engasjert i kjøp av lokalsamfunn. Som en av kategoriene for samfunnsgruppekjøp, kan flash-frossenmatleverandører nesten direkte forvandle seg til kjøp av lokalsamfunn ved hjelp av det støttende kaldkjedesystemet. Flash-frossen mat er mer egnet for kjøp av grupper enn fersk mat.
For det første er den flashfrosne maten forskjellig fra normal temperaturtransport av ferske matvarer. Nå kan det modne og perfekte kaldkjededistribusjonssystemet og forsyningskjedesystemet erstatte en del av supermarkedforsyningen. På samme tid, når det gjelder geografiske og sesongmessige faktorer, var flash-frossen mat mindre sannsynlig å bli påvirket enn ferske matvarer.
For det andre er det mange typer flash-frossen mat, for eksempel flash-frosne dumplings, sjømat, kjøtt og ingredienser i varm gryte. I dag velger de fleste restaurantene sentral kjøkken sentralisert catering, slik at markedets etterspørsel gradvis vokser.
For det tredje er fortjenesten med hurtigfrossen mat betydelig. Den generelle enhetsprisen og fortjenesten for flash-frossen mat er mye høyere enn fersk mat. Etter å ha vedtatt kjøpsmodellen for fellesskapsgruppen, kan lagringsproblemet løses ved å bruke lederen, butikken og fryseren for å kontrollere pris og fortjeneste i egne hender.