Hvorfor si Cryogenic Freezer Liquid Nitrogen Freeze Machine i næringsmiddelindustrien spiller en uerstattelig rolle?

Sammenlignet med utviklede land begynte utviklingen av Kinas frossenmatindustri senere, og gjennomsnittlig årlig forbruk på innfrosne matvarer per innbygger er bare en tiendedel av utviklede land. Men de siste årene, med forbedringen av inntektsnivået til mennesker&og akselerasjonen i livets tempo, er etterspørselen etter hurtigfrossen mat også større og større, den årlige veksten har nådd mer enn 25% . Samtidig øker etterspørselen etter fryse- og hurtigkjølingsteknologi i næringsmiddelindustrien også dag for dag. I mange matbehandlingsutstyr spiller Cryogenic Freezer Liquid Nitrogen Freeze Machine en uerstattelig rolle sammenlignet med andre matfrysningsmetoder.

Med den kontinuerlige reformen av matfrysingsteknologi, blir det tradisjonelle mekaniske matfryseutstyret gradvis erstattet av den nye Cryogenic Freezer Liquid Nitrogen Freeze Machine. Flytende nitrogen er en luktfri, smakløs, ikke-etsende væske som vanligvis fyller luften som en gass. I flytende tilstand er temperaturen 196 ℃ under null, så den har blitt mye brukt i hurtigfrosset matbehandling i utlandet.

Når det gjelder matsikkerhet, kommer nitrogenet hovedsakelig fra luft Cryogenic Freezer Liquid Nitrogen Freeze Machine, eksisterer derfor ikke i prosessen med å fryse eller produsere giftige eller skadelige stoffer, forgassing av flytende nitrogen for frossen matsikkerhet og miljøvern har sikkerhet, kl. på samme tid vil' ikke ha en negativ innvirkning på operatørenes helse, blir sett på som miljøvern, sunn mat hurtigfrysingsteknologi.

Når det gjelder kjøleeffektivitet, har flytende nitrogen en ekstremt rask kjølehastighet. Flytende nitrogen, som har en temperatur på -196 ° C, fordamper raskt, absorberer varme fra mat raskere og fryser raskt. På samme tid etter at forgassingen av nitrogen kan realiseres gjennom maskinens omvendte sirkulasjon, kan du forbedre utnyttelsesgraden. Når det gjelder kjøleytelse, sammenlignet med det tradisjonelle mekaniske kjøleutstyret, produserer hurtig nedkjøling av flytende nitrogenfryser mindre iskrystaller, unngår å ødelegge cellens struktur av mat, forhindrer tap av vann i mat og kan mer effektivt opprettholde smaken og smak av mat.

Flere detaljer Informasjon:

Skap-fryser

Tunnel-fryser