I dag er avlingssvikt og matlagring ikke lenger problemer for det moderne samfunnet, dette er et resultat av forbedret teknologi som oppfinnelsen av kjøleskapet gjør at frysing og kald lagring er gjeldende for alle. Med søknaden har kvaliteten på maten blitt forbedret og holdbarheten til maten er forlenget. Folk trenger ikke lenger å gå gjennom den tungvint prosessen med konservering og bearbeiding av mat.
Samtidig har endringer i det moderne liv direkte påvirket behovet for å bevare mat. Med travelt arbeid og mangel på tid til å lage mat, begynte hurtigfrossen mat å bli det forrige valget. Grunnen til at hurtigfrossen mat favoriseres av moderne mennesker, skyldes i stor grad den kontinuerlige utviklingen av hurtigfrosset lagringsteknologi, som har diversifisert utvalget av hurtigfryste matvarer.
I begynnelsen, selv om hurtigfrosset teknologi kan opprettholde friskheten i maten godt, er smaken fortsatt den største ulempen ved å la hurtigfrossen mat være populær. Men nå har mange problemer blitt løst på grunn av forbedringen av hurtigfrysingsteknologien.