Virkningen av COVID-19 på hurtigmat

En del av årsaken til eksplosjonen av populariteten til frossen mat er den lange holdbarheten til matingrediensene, praktisk og egnet for covid-19-livet. Mange selskaper har til og med forbedret produktene sine for bedre å møte behovene til moderne forbrukere.

Ifølge "The Power of Frozen Foods", en rapport publisert på Feb. 18 av American Frozen Foods Association og FMI Industry Association. Målt i dollar steg salget av frossen mat med 21 % i 2020 og en oppgang på 13,3 % fra året før.

Rapporten peker på at «med folks høye oppmerksomhet på holdbarheten og økt behov for å spise mer mat hjemme. Hurtigmat er en av de største globale vinnerne i FMCG i 2020 og under COVID-19.»

Rapporten bemerket også at salget av visse frosne matvarer steg umiddelbart etter det første utbruddet av COVID-19. Salget av hurtigmat ble nesten doblet i midten av slutten av mars og har fortsatt å vokse de neste månedene. Det er en økning på 30 ~ 40% fra samme periode i fjor.

Salget av hurtigfrosne produkter økte i alle kategorier. Men ifølge rapporten sjømat, nyhetsmat, pizza, frokostmat, bearbeidet fjærfe, forretter og poteter, og løk økte også sin andel av det totale salget i sine kategorier.